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Miminho Bom, diz o Sapo!

Ele será sempre um Sapo para ela. Ela será sempre um Miminho para ele. Ele é tradicional (cozinha no fogão) e ela Millennials (cozinha na Bimby)… Juntos vivem o dia a dia e um dia irão viver no campo.

Ele será sempre um Sapo para ela. Ela será sempre um Miminho para ele. Ele é tradicional (cozinha no fogão) e ela Millennials (cozinha na Bimby)… Juntos vivem o dia a dia e um dia irão viver no campo.

Miminho Bom, diz o Sapo!

29
Ago20

Sangria Branca de laranja e maça

Miminho Bom, diz o Sapo!

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Hoje para acompanhar a refeição de Lasanha de Salmão, preparamos uma sangria branca com laranja e maça. Estava maravilhosa! 

 

Ingredientes:

1 garrafa de vinho verde

1 garrafa de bebida gaseificada (recomendo gasosa Rical)

2 Laranjas

1 Maça

1 Pau Canela 

Manjericão

Açúcar amarelo

 

Modo de preparação:

Cortar a maçã em pedaços com casca e uma laranja às rodelas para dentro de um jarro.

Adicionar açúcar a gosto (eu coloco apenas uma colher porque a bebida gaseificada já contém açúcar) e em seguida apenas o sumo de outra laranja.

Verter o vinho branco (Douro ou Minho) e misturar suavemente.

Completar com a bebida gaseificada em proporção de 1:1.

Aromatizar com folhas de manjericão e canela.

Servir com gelo.

 

Um dia vamos viver no campo,

Sapo

29
Ago20

Lasanha de Salmão e Brócolos

Miminho Bom, diz o Sapo!

 

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Ingredientes

Folhas de lasanha pré-cozidas

400g salmão

1 brócolo

2 cenouras

1 pacote de molho bechamel

Noz moscada

Mozzarella

 

Modo de preparação

Colocar o salmão dentro de uma panela e ferver 5m. Reserve.

Cortar o broculo, a cenoura às rodelas e colocar noutra panela a cozer durante 10m.

Depois da cozedura escorra bem os vegetais.

Num pirex verta um pouco do molho bechamel no fundo e coloque 2 folhas de lasanha, depois coloque o parte do salmão em lascas e de seguida parte dos vegetais, cubra com molho bechamel e polvilhe com noz moscada(a gosto).
Repita o processo.

Finalizar com cobertura de queijo mozzarella e leve ao forno durante 20m.
Deixe repousar 5m e sirva.

Bom apetite.

 

Um dia vamos viver no campo,

Sapo

26
Ago20

Roteiro no Zêzere e arredores

Miminho Bom, diz o Sapo!

Vou deixar aqui umas dicas que fizemos pelo Rio Zêzere e arredores. Para otimizar o tempo e o percurso, fizemos o roteiro em círculo:

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- Castelo de Almourol, Praia do Ribatejo

- Constância

- Barragem de Castelo do Bode, Rio Zêzere, Tomar

- Miradouro da Praia Fluvial da Aldeia do Mato, Aldeia do Mato

- Praia Fluvial do Penedo Furado, Vila de Rei

- Centro Geodésico de Portugal

- Lago Azul, Ferreira do Zêzere

- Dornes

E por fim,

- Tomar

 

Fizemos o percurso em um dia, porque não fizemos praia, apenas demos um mergulho nas cascatas do Penedo Furado, quando fizemos o percurso pedestre até ao miradouro.

Para visitar o Castelo de Almourol, terá que esperar pelo barco para vos levar até lá, porque não existe acesso a pé até ao castelo.

Uma curiosidade da Vila de Constância, é aqui, que o Tejo e o Zêzere se encontram.

Finalizamos o dia em Tomar, jantamos no restaurante La Bella – Restaurante Italiano, e posso dizer que têm umas pizzas maravilhosas.

 

O nosso Portugal é lindo.

 

Um dia vamos viver no campo,

Miminho Bom

26
Ago20

Limonada de Frutos Vermelhos na Bimby

Miminho Bom, diz o Sapo!

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Finalmente uma receita na bimby!

Com os limões que trouxe da horta biologica dos meus pais, fiz uma limonada de frutos vermelhos (perfeita para os dias de calor). A receita pode ser feita sem os frutos vermelhos, para mim, acho que dá um sabor único à limonada.

 

Ingredientes

2 limões

100g mistura de frutos vermelhos congelados

50 a 85g açúcar amarelo (a gosto)

1 litro de água

 

Modo de preparação

  1. Lavar bem os limões (com casca) e partir em quatro.
  2. Colocar os limões no copo e 1 litro de água. Segurar o copo de medida, triturar no Turbo - 1.0 seg/ 3 vezes.
  3. Com o auxílio do cesto e da espátula, coar para um recipiente.
  4. Voltar a colocar o sumo dentro do copo, colocar 100g de frutos vermelhos congelados e o açúcar a gosto. Segurar o copo de medida, triturar no Turbo - 1.0 seg/ 3 vezes.
  5. Coar para um jarro. Servir bem fria ou com cubos de gelo.

 

Um dia vamos viver no campo,

Miminho Bom

18
Ago20

Fisális no jardim

Miminho Bom, diz o Sapo!

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Pela primeira vez, experimentei comer Fisális, posso dizer que primeiro estranha-se depois entranha-se. É um pequeno fruto nativo de regiões quentes e subtropicais (mas estava num jardim em Portugal). Parece um tomate em versão mini, de cor amarelado.

Disseram-me que era um fruto com benefícios para a saúde. Ao pesquisar mais um pouco, li que é uma fruta rica em vitamina C, quase como a laranja e vitamina B, ajudando o corpo a processar melhor as gorduras, e ainda, antioxidante, ajuda na prevenção da anemia, controle de diabetes e colesterol, e melhora o funcionamento da bexiga.

Pode ser consumida em saladas, gelados, doces, bolos, licores e iogurtes.

 

Um dia vamos viver no campo,

Miminho Bom

18
Ago20

Um dia de cada vez...

Miminho Bom, diz o Sapo!

https://www.instagram.com/miminhobomdizosapo/

A cada dia que passa as horas passam mais rápido, vivemos de uma maneira apressada. A minha mãe está sempre a dizer, antigamente olhava para o relógio e as horas não passavam, as noites eram longas.

Hoje dormimos pouco e depressa.

Quando temos uma conquista, amanhã já queremos mais e mais, não conseguimos parar e viver o dia a dia. Até os prazeres da vida, são passageiros.

Aprender a saber esperar é como praticar uma arte. Acredito que mais tarde ou mais cedo as coisas acontecem. Claro, não vamos ficar sentados à espera de que tudo nos cai no colo por milagre. Mas tentar não sofrer por antecipação, porque viver sempre a pensar no que irá acontecer, depois e depois, pode desgastar-nos dia após dia.

Um dia de cada vez…

 

Um dia vamos viver no campo,

Miminho Bom

14
Ago20

Dourada no forno

Miminho Bom, diz o Sapo!

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Somos apologistas de uma alimentação variada, desfrutando do que o mundo tem para oferecer.
Começando na tradicional canja ao sushi, passando pelo churrasco e até ao vegetariano; boa comida é universal e sem radicalismos.

Hoje a ementa é Dourada no forno, uma receita simples e acessível.

 

Ingredientes

2 douradas

4 batatas (Produto biológico)

2 cebolas (Produto biológico)

2 tomates maduros (Produto biológico)

2 dentes de alho

Salsa (Produto biológico)

2 folhas de louro (Produto biológico)

Azeite

Margarina

Pimentão doce (colorau)

Vinho branco

Sal

 

Modo de preparação

  1. Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.
  2. Descasque e corte em rodelas a cebola, cubra o fundo de um tabuleiro com o azeite.
  3. Coloque o peixe e por cima espalhe a restante cebola e o tomate em pedaços sem pele.
  4. Junte as batatas em cubos e disponha à volta do peixe.
  5. Tempere com sal e uma pitada de colorau, junte as 2 folhas de louro.
  6. Faça um molho, com azeite, alho, salsa e vinho branco.
  7. Leve ao forno entre cerca de 40/45 minutos.

 

Um dia vamos viver no campo,

Miminho Bom e Sapo

14
Ago20

Sangria de melão e uvas verdes com vinho verde

Miminho Bom, diz o Sapo!

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Como hoje é sexta-feira, vamos preparar uma sangria para o jantar, para acompanhar um peixe no forno, utilizando alguns produtos biológicos da horta como o melão verde, a hortelã e o manjericão (como não poderia deixar de ser 😊).

Uma receita maravilhosa, um pouco diferente do tradicional vinho tinto, perfeita para acompanhar peixe e marisco.

 

Ingredientes:

1 garrafa de vinho verde

1 garrafa de bebida gaseificada (recomendo gasosa Rical)

Uvas verdes

2 fatias melão verde

2 Limas

Hortelã

Manjericão

Açúcar amarelo

 

Modo de preparação:

Cortar as fatias de melão em pedaços com casca, as uvas ao meio e uma lima às rodelas para dentro de um jarro.

Espremer a outra lima para obter sumo e reserve.

Adicionar açúcar a gosto (eu coloco apenas uma colher porque a bebida gaseificada já contém açúcar) e em seguida o sumo da lima.

Verter o vinho verde (bem fresco) e misturar suavemente.

Completar com a bebida gaseificada em proporção de 1:1.

Aromatizar com folhas de manjericão e hortelã.

Servir com gelo.

 

Um dia vamos viver no campo,

Sapo

 

 

14
Ago20

Os produtos da horta dos pais e dos vizinhos

Miminho Bom, diz o Sapo!

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Ir a casa dos pais e trazemos qualquer coisa da horta deles ou dos vizinhos, é uma grande vantagem. Dizem que geralmente este tipo de produtos biológicos tem uma qualidade inferior no que diz respeito ao aspeto, como por exemplo o tamanho, o brilho, etc, mas o que isso interessa? Os alimentos são mais saborosos.

Ter uma horta em casa é um privilégio.

Um dia vamos viver no campo,

Miminho Bom

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